Concombre
LégumeVert
Ce que t'apporte le concombre
Teneurs pour 100 g d'aliment cru, d'après la table Ciqual de l'ANSES, et l'USDA pour les valeurs marquées « (USDA) ». « Bonne source » : au moins 15 % des apports de référence pour 100 g. « Champion » : au moins 30 %.
La saison du concombre
Le concombre est de saison d'avril à octobre.
Janvier
Février
Mars
Avril : de saison
Mai : de saison
Juin : de saison
Juillet : de saison
Août : de saison
Septembre : de saison
Octobre : de saison
Novembre
Décembre
Le savais-tu ?
Composé à plus de 95 % d'eau, le concombre est le champion de l'hydratation : léger, rafraîchissant et très peu calorique.
Cuisiner le concombre
- En rondelles avec une sauce au yaourt et à l'aneth
- Mixé en soupe froide (gaspacho) avec de la menthe
- En bâtonnets avec une pointe de fleur de sel
Conserver le concombre
Bac à légumes du frigo.
