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MiamCrok

Coing

Fruits et légumes de saison : compte les couleurs, pas les calories.

MiamCrok met la nourriture au service de ta santé. Découvre ce qui est de saison, comprends ce que chaque aliment t’apporte, et varie les plaisirs, cru ou cuit.

Aujourd’hui : Coing

Le coing contient de la pectine, la fibre soluble qui fait prendre gelées et pâtes de fruits, et des tanins qui lui donnent son astringence.

Voir la fiche Coing

Aussi de saison :

42 fruits et légumes de saison en octobre

Le chiffre du jour se remplit de ce que tu manges.

cru cuitCalories comptées : aucune

Détache la feuille : Le Marché, les nutriments et ton Nuancier t’attendent, sans créer de compte. Commencer

Coing : ce que ça t’apporte

Le coing contient de la pectine, la fibre soluble qui fait prendre gelées et pâtes de fruits, et des tanins qui lui donnent son astringence.

  • Polyphénols
    Composés végétaux

    Les pigments et tanins qui colorent tes fruits

  • Vitamine C
    Immunité & Collagène

    L'alliée de tes défenses et de ton collagène

  • Fibres
    Confort digestif

    L'allié de ton confort digestif

La fiche Coing complète Les 18 nutriments expliqués

En cuisine

  • Poché avec de la cannelle et de la badiane
  • En pâte de fruit artisanale sans sucre raffiné
  • Cuit au four pour accompagner des plats sucrés-salés

42 fruits et légumes de saison en octobre

Le Marché est le calendrier de saison de MiamCrok. En octobre, il réunit 11 fruits et 31 légumes. Chaque nom ouvre sa fiche : sa saison, ce qu’il apporte, des idées pour le cuisiner et le conserver.

Fruits

Légumes

En maigre, ceux que l’on trouve toute l’année.

Fin de saison en octobre

Attendus en novembre

Explorer tout Le Marché

Ce que MiamCrok ne compte pas : calories, macros, déficit.

Ici, on compte les couleurs.

  • Rouge
  • Orange
  • Jaune
  • Vert
  • Violet
  • Rose
  • Marron
  • Blanc
  • Noir

Chaque couleur a ses pigments et ses nutriments : le lycopène de la tomate, le bêta-carotène de la carotte, les polyphénols du raisin. Varier les couleurs, c’est varier ce que ton assiette t’apporte.

Aucun chiffre à faire baisser, aucun aliment interdit. Plus ton assiette varie au fil des saisons, plus ton nuancier se remplit : c’est la seule récompense.

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