Céleri-rave
LégumeBlanc
Ce que t'apporte le céleri-rave
Vitamine B9Champion84,5 µg / 100 g
Le bâtisseur de tes cellules
PotassiumBonne source300 mg / 100 g
Le chef d'orchestre de tes muscles et de ton cœur
Teneurs pour 100 g d'aliment cuit, d'après la table Ciqual de l'ANSES, et l'USDA pour les valeurs marquées « (USDA) ». « Bonne source » : au moins 15 % des apports de référence pour 100 g. « Champion » : au moins 30 %.
La saison du céleri-rave
Le céleri-rave est de saison d'octobre à mars.
Janvier : de saison
Février : de saison
Mars : de saison
Avril
Mai
Juin
Juillet
Août
Septembre
Octobre : de saison
Novembre : de saison
Décembre : de saison
Le savais-tu ?
Cuit, le céleri-rave est riche en vitamine B9, qui contribue à réduire la fatigue, et source de potassium, qui contribue au maintien d'une pression sanguine normale. Teneurs mesurées sur le céleri-rave cuit à l'eau.
Cuisiner le céleri-rave
- En purée, moitié céleri-rave moitié pomme de terre
- Rôti au four en tranches épaisses
- En cubes dans une soupe de légumes
Conserver le céleri-rave
Au réfrigérateur, 6 jours maximum dans le bac à légumes.
