Kaki
FruitOrange
Ce que t'apporte le kaki
PolyphénolsEn contient
Les pigments et tanins qui colorent tes fruits
FibresBonne source3,4 g / 100 g
L'allié de ton confort digestif
Teneurs pour 100 g d'aliment cru, d'après la table Ciqual de l'ANSES, et l'USDA pour les valeurs marquées « (USDA) ». « Bonne source » : au moins 15 % des apports de référence pour 100 g. « Champion » : au moins 30 %.
La saison du kaki
Le kaki est de saison d'octobre à janvier.
Janvier : de saison
Février
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet
Août
Septembre
Octobre : de saison
Novembre : de saison
Décembre : de saison
Le savais-tu ?
Doux et fondant, le kaki apporte des fibres, des polyphénols et des caroténoïdes, dont la bêta-cryptoxanthine, une provitamine A.
Cuisiner le kaki
- Mangé à la petite cuillère bien mûr
- Tranché en carpaccio avec un filet de citron
- Mixé pour napper un yaourt ou un chia pudding
Conserver le kaki
Corbeille à fruits.
