Raisin
FruitViolet
Ce que t'apporte le raisin
PolyphénolsEn contient
Les pigments et tanins qui colorent tes fruits
Vitamine KBonne source14,6 µg / 100 g
L'architecte de tes os et de ta circulation
Teneurs pour 100 g d'aliment cru, d'après la table Ciqual de l'ANSES, et l'USDA pour les valeurs marquées « (USDA) ». « Bonne source » : au moins 15 % des apports de référence pour 100 g. « Champion » : au moins 30 %.
La saison du raisin
Le raisin est de saison d'août à octobre.
Janvier
Février
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet
Août : de saison
Septembre : de saison
Octobre : de saison
Novembre
Décembre
Le savais-tu ?
Le raisin est une source majeure de polyphénols. La peau des raisins noirs contient aussi, en petite quantité, du resvératrol, un antioxydant très étudié.
Cuisiner le raisin
- À picorer frais pour une énergie rapide
- Ajouté dans une salade de quinoa et de noix
- Congelé quelques heures pour des bonbons de fruit frais
Conserver le raisin
Bac à légumes du frigo, dans un sac.
