Carotte
LégumeOrange
Ce que t'apporte la carotte
Bêta-carotène (provitamine A)Champion8,29 mg / 100 g
Le pigment orange que ton corps transforme en vitamine A
Vitamine B9Bonne source59,4 µg / 100 g
Le bâtisseur de tes cellules
Teneurs pour 100 g d'aliment cru, d'après la table Ciqual de l'ANSES, et l'USDA pour les valeurs marquées « (USDA) ». « Bonne source » : au moins 15 % des apports de référence pour 100 g. « Champion » : au moins 30 %.
La saison de la carotte
La carotte se trouve toute l'année.
Janvier : de saison
Février : de saison
Mars : de saison
Avril : de saison
Mai : de saison
Juin : de saison
Juillet : de saison
Août : de saison
Septembre : de saison
Octobre : de saison
Novembre : de saison
Décembre : de saison
Le savais-tu ?
La carotte est la championne du bêta-carotène, que le corps transforme en vitamine A, utile à une vision normale et à la peau.
Cuisiner la carotte
- Râpée avec un filet de citron
- Glacée au miel et au thym
- En purée onctueuse
Conserver la carotte
À l'abri de la lumière.
