Meilleures Sources
De saisonChou de Bruxelles
Champion55,4 mg / 100 g cuit
De saisonChou kale
Champion41 mg / 100 g cuit
De saisonChou blanc
Champion36,6 mg / 100 g (USDA)
De saisonChâtaigne
Champion26 mg / 100 g cuit
De saisonFruit de la passion
Champion25,6 mg / 100 g
De saisonCitron
Champion45 mg / 100 g
De saisonBrocoli
Bonne source20,7 mg / 100 g cuit
De saisonChou rouge
Bonne source18,7 mg / 100 g
De saisonBlette
Bonne source18 mg / 100 g cuit (USDA)
De saisonChou romanesco
Bonne source15,1 mg / 100 g cuit
De saisonButternut
Bonne source15,1 mg / 100 g cuit (USDA)
De saisonCoing
Bonne source15 mg / 100 g
De saisonChou vert
Bonne source12 mg / 100 g cuit
De saisonChou-fleur
Bonne source21,4 mg / 100 g cuit
De saisonPatate douce
Bonne source16,2 mg / 100 g cuit
De saisonRadis rose
Bonne source12,2 mg / 100 g
Cassis
Champion181 mg / 100 g
Poivron
Champion144 mg / 100 g cuit
Kiwi
Champion81,9 mg / 100 g
Fraise
Champion54 mg / 100 g
Clémentine
Champion49,2 mg / 100 g
Mandarine
Champion49,2 mg / 100 g
Orange
Champion47,5 mg / 100 g
Ananas
Champion46,1 mg / 100 g
Pomelo
Champion42,4 mg / 100 g
Mangue
Champion25 mg / 100 g
Fève
Bonne source19,8 mg / 100 g cuit (USDA)
Framboise
Bonne source18,7 mg / 100 g
Asperge
Bonne source16,1 mg / 100 g cuit
Tomate
Bonne source15,5 mg / 100 g
Teneurs pour 100 g d'aliment cru, ou cuit quand c'est indiqué, d'après la table Ciqual de l'ANSES, et l'USDA pour les valeurs marquées « (USDA) ». « Bonne source » : au moins 15 % des apports de référence pour 100 g. « Champion » : au moins 30 %.
Ses rôles
Contribue à la formation normale du collagène
Améliore l'absorption du fer
Contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif
Le Défi du Jour
Pour te rapprocher de tes 110mg quotidiens, pense à 2 clémentines.
Conseil
Très fragile ! Consomme tes fruits crus et rapidement après les avoir coupés.
Le savais-tu ?
Les marins d'autrefois en manquaient cruellement, ce qui provoquait le scorbut.