Mangue
FruitJaune
Ce que t'apporte la mangue
Vitamine B9Champion70,2 µg / 100 g
Le bâtisseur de tes cellules
Vitamine CChampion25 mg / 100 g
L'alliée de tes défenses et de ton collagène
Bêta-carotène (provitamine A)Bonne source0,864 mg / 100 g
Le pigment orange que ton corps transforme en vitamine A
Vitamine EBonne source2,05 mg / 100 g
La gardienne de tes membranes cellulaires
Teneurs pour 100 g d'aliment cru, d'après la table Ciqual de l'ANSES, et l'USDA pour les valeurs marquées « (USDA) ». « Bonne source » : au moins 15 % des apports de référence pour 100 g. « Champion » : au moins 30 %.
La saison de la mangue
La mangue est de saison de décembre à avril.
Janvier : de saison
Février : de saison
Mars : de saison
Avril : de saison
Mai
Juin
Juillet
Août
Septembre
Octobre
Novembre
Décembre : de saison
Le savais-tu ?
Riche en vitamine C et en folates (vitamine B9), la mangue apporte aussi du bêta-carotène, que le corps transforme en vitamine A, utile à la peau et aux muqueuses.
Cuisiner la mangue
- En dés avec une pointe de piment ou de citron vert
- Mixée en sorbet express avec des fruits congelés
- Tranchée dans une salade de riz noir ou de quinoa
Conserver la mangue
Corbeille à fruits.
