Fraise
FruitRouge
Ce que t'apporte la fraise
PolyphénolsEn contient
Les pigments et tanins qui colorent tes fruits
Vitamine B9Champion98,9 µg / 100 g
Le bâtisseur de tes cellules
Vitamine CChampion54 mg / 100 g
L'alliée de tes défenses et de ton collagène
FibresBonne source3,8 g / 100 g
L'allié de ton confort digestif
Teneurs pour 100 g d'aliment cru, d'après la table Ciqual de l'ANSES, et l'USDA pour les valeurs marquées « (USDA) ». « Bonne source » : au moins 15 % des apports de référence pour 100 g. « Champion » : au moins 30 %.
La saison de la fraise
La fraise est de saison de mai à juillet.
Janvier
Février
Mars
Avril
Mai : de saison
Juin : de saison
Juillet : de saison
Août
Septembre
Octobre
Novembre
Décembre
Le savais-tu ?
Riche en vitamine C, en folates (vitamine B9) et en flavonoïdes, la fraise contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, pour très peu de sucres.
Cuisiner la fraise
- Simplement nature avec quelques feuilles de basilic
- Mixée en soupe froide avec une touche de menthe
- Tranchée dans un bol de fromage blanc
Conserver la fraise
Ne pas laver avant de stocker.
