Céleri-branche
LégumeVert
Ce que t'apporte le céleri-branche
Vitamine KChampion37,8 µg / 100 g (USDA)
L'architecte de tes os et de ta circulation
PotassiumBonne source340 mg / 100 g
Le chef d'orchestre de tes muscles et de ton cœur
Teneurs pour 100 g d'aliment cuit, d'après la table Ciqual de l'ANSES, et l'USDA pour les valeurs marquées « (USDA) ». « Bonne source » : au moins 15 % des apports de référence pour 100 g. « Champion » : au moins 30 %.
La saison du céleri-branche
Le céleri-branche est de saison de juillet à janvier.
Janvier : de saison
Février
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet : de saison
Août : de saison
Septembre : de saison
Octobre : de saison
Novembre : de saison
Décembre : de saison
Le savais-tu ?
Cuit, le céleri-branche est riche en vitamine K, qui contribue à une coagulation sanguine normale, et source de potassium.
Cuisiner le céleri-branche
- Braisé doucement avec un fond de bouillon
- Émincé dans une soupe de légumes
- Sauté au wok avec des carottes
Conserver le céleri-branche
Bac à légumes du frigo, dans un linge humide.
