Pastèque
FruitVert
Ce que t'apporte la pastèque
LycopèneEn contient4,53 mg / 100 g (USDA)
Le rouge éclatant de la tomate et de la pastèque
Bêta-carotène (provitamine A)Bonne source1,22 mg / 100 g
Le pigment orange que ton corps transforme en vitamine A
Vitamine B9Bonne source36,9 µg / 100 g
Le bâtisseur de tes cellules
Teneurs pour 100 g d'aliment cru, d'après la table Ciqual de l'ANSES, et l'USDA pour les valeurs marquées « (USDA) ». « Bonne source » : au moins 15 % des apports de référence pour 100 g. « Champion » : au moins 30 %.
La saison de la pastèque
La pastèque est de saison de juin à août.
Janvier
Février
Mars
Avril
Mai
Juin : de saison
Juillet : de saison
Août : de saison
Septembre
Octobre
Novembre
Décembre
Le savais-tu ?
Composée à plus de 90 % d'eau, la pastèque contient du lycopène, le pigment rouge de la famille des caroténoïdes, étudié pour son rôle dans la santé du cœur.
Cuisiner la pastèque
- En gros cubes frais avec de la feta et du basilic
- Mixée en sorbet minute sans sucre ajouté
- En jus désaltérant avec un filet de citron vert
Conserver la pastèque
Corbeille à fruits. Au frigo une fois coupée.
