Abricot
FruitOrange
Ce que t'apporte l'abricot
Bêta-carotène (provitamine A)Champion2,35 mg / 100 g
Le pigment orange que ton corps transforme en vitamine A
PolyphénolsEn contient
Les pigments et tanins qui colorent tes fruits
Teneurs pour 100 g d'aliment cru, d'après la table Ciqual de l'ANSES, et l'USDA pour les valeurs marquées « (USDA) ». « Bonne source » : au moins 15 % des apports de référence pour 100 g. « Champion » : au moins 30 %.
La saison de l'abricot
L'abricot est de saison de juin à août.
Janvier
Février
Mars
Avril
Mai
Juin : de saison
Juillet : de saison
Août : de saison
Septembre
Octobre
Novembre
Décembre
Le savais-tu ?
L'abricot est une très bonne source de bêta-carotène, que le corps transforme en vitamine A, utile à une vision normale et à la santé de la peau.
Cuisiner l'abricot
- Rôti au miel et au romarin
- En compotée peu sucrée avec une pointe de vanille
- Cru et tranché dans une salade de feta et basilic
Conserver l'abricot
Température ambiante (si mûr).
